Ispanaklı Tavuk

~4 kişilik

Malzemeler:

1/2 demet ıspanak

3 kalça şiş tavuk

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

Sosu için:

1.5 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı un

Üstü için kaşar peyniri

 

Yapılışı:

Tavukları julien julien kesin. Erimiş tereyağında pişinceye kadar çevirin. Diğer tarafta küçük doğranmış (yemeklik) soğanı sıvıyağda sarısamsak ile öldürüp; yıkanmış, ince doğranmış ıspanağı ekleyin. Biraz kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Ispanak ölünceye kadar çevirin. Pişmiş tavuğu ıspanağın üzerine ekleyin, biraz da öyle çevirin. Fırın kabına alın. 

Sosun hazırlanışı:

Süt ile unu küçük bir tencerede kaynayana kadar orta ateşte pişirin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. 

Ispanaklı tavuğun üzerine dökün. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Daha sonra rendelenmiş kaşarı üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin. 

Pancake

Yakın arkadaşım olan aynı zamanda bu blogda da emeği çok olan Yıldız'ın eşsiz pancake tarifi sizlerle...

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

1.5 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırın. Teflon tavaya azıcık zeytinyağı ekleyin ve her tarafına gelecek  şekilde yayın. Kepçenize istediğiniz miktarda karışımdan dökün (benim mantığım ne kadar küçük dökerseniz o kadar tatlı görünür). Tavada olan pancake karışımı yayılmayacaktır. Siz arka tarafın piştiğini üzerinde daireler oluşmasından anlayacaksınız yani pancakein üzerinde kabarcıklar oluştuğu an bir spatula yardımı ile arkasını çevirin. Dikkat edin arka kısmı daha çabuk pişiyor. Her iki taraf piştiğinde tavadan alın ve çilek, muz, nutella ya da sade keyfinize göre tatlandırın. Afiyet olsun!

Tarçınlı Oetmeal Kurabiye

Hem hazırlaması hemde pişirmesi cok kolay! Üşenmeden yapabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir atıştırmalık. İşte tarif;

Malzemeler:

1 kap tereyağ

1 kap şeker

1 kap esmer şeker

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilin

1,5 kap un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

3 kap yulaf

10 adet dövülmüş fındık ve ceviz

Yarım su bardağı cranberry ve üzüm

Yapılışı:

Şekerleri ve yağı karıştırın. Üzerine diger malzemeleri ekleyin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsuun!

Zebra Kek

Malzemer:

3 yumurta 

1 su bardağından biraz fazla şeker

1 su bardağı süt veya yoğurt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tepeleme kakao

Yapılışı:

Şeker ve yumurta iyice karıştırılır. Diğer malzemeler, kakao hariç, hepsi eklenip karıştırıldıktan sonra kek hamuru ikiye bölünür. Bir yarısına kakao eklenirken diğer yarısına 1 yemek kaşığı un eklenir( nedeni: kakaolu kısmın dibe çökmemesini sağlamak). Yağlanmış kek kalıbına önce biraz sade karışımdan sonra biraz kakaolu karışımdan sırayla karışım bitene kadar koyulur. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.