Oreolu Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Malzemeler:

250 gr margarin

6 yemek kaşığı esmer şeker

6 yemek kaşığı şeker

1 yumurta

1 çay kaşığı vanilin

1, 1/4 kap un

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

10 adet kırılmış oreo

1 kap çikolata parçacığı

Yapılışı:

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Şekerleri ve margarini iyice karıştırıp yumurta ve vanilini ekleyin. Katı malzemeleride kaba döküp karıştırın. Hepsi iyice karışında oreoları ve çikolata parçacıklarınıda ekleyin. Hazırladığınız karışımdan küçük toplar alıp yağlı kağıda yerleştirin. 15 dakika pişirin. (Eger kıtır kıtır olmasını isterseniz 5 dakika daha bekleyin.) Fırından kurabiyelerinizi aldıktan sonra 3 dakika yağlı kağıt üzerinde bekletin. Afiyet olsuun!

Ispanaklı Tavuk

~4 kişilik

Malzemeler:

1/2 demet ıspanak

3 kalça şiş tavuk

1 orta boy soğan

1 diş sarımsak

Sosu için:

1.5 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı un

Üstü için kaşar peyniri

 

Yapılışı:

Tavukları julien julien kesin. Erimiş tereyağında pişinceye kadar çevirin. Diğer tarafta küçük doğranmış (yemeklik) soğanı sıvıyağda sarısamsak ile öldürüp; yıkanmış, ince doğranmış ıspanağı ekleyin. Biraz kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Ispanak ölünceye kadar çevirin. Pişmiş tavuğu ıspanağın üzerine ekleyin, biraz da öyle çevirin. Fırın kabına alın. 

Sosun hazırlanışı:

Süt ile unu küçük bir tencerede kaynayana kadar orta ateşte pişirin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. 

Ispanaklı tavuğun üzerine dökün. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Daha sonra rendelenmiş kaşarı üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin. 

Pancake

Yakın arkadaşım olan aynı zamanda bu blogda da emeği çok olan Yıldız'ın eşsiz pancake tarifi sizlerle...

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

1.5 tatlı kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırın. Teflon tavaya azıcık zeytinyağı ekleyin ve her tarafına gelecek  şekilde yayın. Kepçenize istediğiniz miktarda karışımdan dökün (benim mantığım ne kadar küçük dökerseniz o kadar tatlı görünür). Tavada olan pancake karışımı yayılmayacaktır. Siz arka tarafın piştiğini üzerinde daireler oluşmasından anlayacaksınız yani pancakein üzerinde kabarcıklar oluştuğu an bir spatula yardımı ile arkasını çevirin. Dikkat edin arka kısmı daha çabuk pişiyor. Her iki taraf piştiğinde tavadan alın ve çilek, muz, nutella ya da sade keyfinize göre tatlandırın. Afiyet olsun!

Tarçınlı Oetmeal Kurabiye

Hem hazırlaması hemde pişirmesi cok kolay! Üşenmeden yapabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir atıştırmalık. İşte tarif;

Malzemeler:

1 kap tereyağ

1 kap şeker

1 kap esmer şeker

2 yumurta

1 çay kaşığı vanilin

1,5 kap un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

3 kap yulaf

10 adet dövülmüş fındık ve ceviz

Yarım su bardağı cranberry ve üzüm

Yapılışı:

Şekerleri ve yağı karıştırın. Üzerine diger malzemeleri ekleyin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsuun!

Zebra Kek

Malzemer:

3 yumurta 

1 su bardağından biraz fazla şeker

1 su bardağı süt veya yoğurt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tepeleme kakao

Yapılışı:

Şeker ve yumurta iyice karıştırılır. Diğer malzemeler, kakao hariç, hepsi eklenip karıştırıldıktan sonra kek hamuru ikiye bölünür. Bir yarısına kakao eklenirken diğer yarısına 1 yemek kaşığı un eklenir( nedeni: kakaolu kısmın dibe çökmemesini sağlamak). Yağlanmış kek kalıbına önce biraz sade karışımdan sonra biraz kakaolu karışımdan sırayla karışım bitene kadar koyulur. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. 

Meksika Salatası

Malzemeler:

1 demet dereotu

Yarım demet taze yeşil soğan

Közlenmiş kırmızı biber

Konserve mısır 

Meksika fasulyesi

Yapılışı:

Yeşil soğanı ve dereotunu ince ince kesip bir kaba koyun ve közlenmiş kırmızı biberi kare olacak şekilde doğrayıp kabın üstüne serpin. Üzerine mısır ve meksika fasulyesini koyup zeytinyağı, tuz, nar ekşisini gezdirin. Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Malzemeler:

4 kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı dolmalık üzüm

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 su bardağı kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı kaynamış su

yarım kg asma yaprağı

yarım çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı kaynamış su

Yapılışı:

 4 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı dolmalık fıstıklarl kavurun. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. Pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun. Diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla yaprakları sıkarak sudan çıkartın. Her bir yaprağın içine içten koyup sigara böreği gibi sarın.Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin. Üzerlerine sarmaları dizin. Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. Tencereyi ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. Piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. Süslemek için limon kullanbilirsiniz. Afiyet olsuun!!

Soğuk Yeşil Çay

Malzemeler:

-Az demlenmiş yeşil çay

-Yeşil Elma

-Limon

-1 yemek kaşığı bal

-Buz

Yapılışı:

Hepsini karıştırıp afiyetle için.

Hindistan Cevizli Cupcake

Malzemeler:

Hamuru için:

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Kreması için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 5 yemek kaşığı süt

 

Üzeri için:

• Bol hindistan cevizi

 

Hazırlanışı:

• Hamur için gerekli olan malzemelerin tümünü koyup mikserle iyice karışıncaya kadar çırpin. Mufiin kalıplarını hazırlayin ve içlerini doldurun. 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin.
• Kremayı hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırin. Fırından çıkan ve soğuyan muffinlerin üzerine kremayı sürun. Üzerlerini bol hindistan ceviziyle süsleyip servis edin. Afiyet olsuun!
  

Tavuklu Noodle Salatası

Malzemeler:

•2 parça göğüs fileto

•300 gr noodle

•1 adet havuç

•1 adet taze kırmızı biber

•3-4 baş taze soğan

•Bebek mısır

•2 çorba kaşığı kapari

•2 çorba kaşığı meksika fasulyesi

•8-10 yaprak iceberg

•1 çorba kaşığı balzemik sirke

•1 çorba kaşığı zeytinyağı

•Tuz

Yapılışı:

Noodleları dişe gelicek tarzda haşlayın. İcebergleri yıkayıp, ince ince doğrayın. Küp küp doğradığınız havuç ve kırmızı biberi yağda hafifce kavurun. Taze soğanları ince ince kıyın. Hazırladığınız tüm malzemeleri büyük bir kaba alın. Mısırları halka şeklinde doğrayıp, kapari ve meksika fasulyesiyle karışıma ilave edin. Tavukları dikdörtgen şeklinde kesip ızgarada pişirin ve salataya koyun. Zeytinyağını ve balzemik sirkeyi salatanın üzerine dökün. Tuzu ekleyin. Dilerseniz süslemek için parmesan peyniri kullanabilirsiniz. Afiyet olsuun!

Zeytinyağlı Barbunya

 Malzemeler:

Yarım kilo barbunya

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

 Hazırlanışı:

Sıvı yağını ve zeytinyağını birlikte tencereye koyun. Soğanı küçük küçük doğrayıp biraz kavurun. Salçaları ve baharatları ekleyip, karıştırın. Havuçu ve patatesi küp küp doğrayıp barbunya ile beraber tencereye ekleyin. Karıştırın ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Düdüklüde yaklaşık 20 dakikada pişirin. Sıcak veya soğuk servis edilebilirsiniz. Afiyet olsuun!

Fırında Tavuk But

Malzemeler:

-8 baget but

-3 orta boy patates

-1 domates

-4 biber

-hazır tavuk harcı YA DA karabiber,kırmızı biber,kekik 

-tuz

Hazırlanışı:

Tavukları yıkayıp bir kaba alın. Patatesleri soyup ikiye yada daha fazla parçaya bölün. Domatesleri dörde bölün. Biberlerin saplarını koparıp kaba koyun ve üzerine ya hazır tavuk harcını ya da hazırladığınız harcı koyarak karıştırın. Ardından fırın poşetinin içine yapışmaması için bir miktar un koyup etrafına yedirin. Poşetin içine hazırladığınız tüm malzemeleri koyun ve bir bıçakla iki yerinden delin. 200 derecede bir saat fırınlayın.

Afiyet olsun!

Peynirli Poğaça:

Malzemeler:

2 yumurta (birinin sarısı dışına)

4/3 su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı süt 

1 paket kabartma tozu

3-4 su bardağı un

Beyaz peynir

Maydonoz

Çörek otu

Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Çok sert bir hamur olmasın, kulak memesi kıvamında olmalı. Elinizle şekil verebileceğiniz kıvama geldiğinde içine maydonoz peynir karışımını koyup kapatın. Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürdükten sonra çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar, 30 dakika pişirin. Kolay gelsin...

Milföy İle Atıştırmalıklar

Malzemeler:

Milföy Hamuru

Sosis

Nutella/ Çikolata

Yapılışı:

Sosisli Milföy İçin:

Dilediğiniz miktarda 2 kareden oluşmuş milföy hamurlarını yumuşaması için dışarı çıkarın. Yumuşadıktan sonra kareleri ayırın. Her kareyi tekrar üçgen oluşacak şekilde ikiye kesin. Sosisleri de boyuna ikiye kesin.  Her üçgene bir yarım sosis düşecek şekilde koyun ve uçları sosise sarılıyormuşcasına kapatın. Üzerine yumurta sarısı fırça yardımı ile sürün ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. 

Nutellalı/Çikolatalı Milföy İçin:

Dilediğiniz miktarda 2 kareden oluşmuş milföy hamurunu yumuşaması için dışarı çıkarın. Yumuşadıktan sonra hamuru 2 kare oluşacak şekilde yani tam ortasından ikiye bölün. Karelerin ortasına nutellayı sürün veya çikolatayı koyun. Üçgen olacak şekilde kapatın. Kenarlarını bir çatal yardımı ile izler bırakın, hem güzel görünür hem de dışarı akmaz. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 200 derecede 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. 

Karpuz Frozen

Malzemeler:

-1 dilim karpuz

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-1 kase buz

Hazırlanışı:

Karpuz diliminin çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın. Blendırınızın içine küp karpuz dilimlerini, toz şekeri ve parçalanmış buzunuzu koyarak 2-3 dakika boyunca blendırdan geçirin. İsteğe göre bardağınızı da nane yaprakları ve karpuz dilimiyle süsleyin.

Afiyet olsun!

Biber Dolması

Malzemeler:

~750 gr kıyma

~2 çorba kaşığı pirinç

~1 büyük boy kuru soğan

~1 yemek kaşığı domates salçası

~Tuz

~Kimyon

~Karabiber

~Nane

~Yarım demet kıyılmış maydonoz

**10 adet 

Yapılışı:

Biberleri yıkayın ve içlerini temizleyin. Soğanları küçük küçük doğrayıp, kıymayla karıştırın. Üzerine yıkamış olduğunuz pirinci, salçayı ve baharatları ekleyip, elinizle yoğurun. Hazırladığınız harçla biberlerin içlerini doldurun. Biberlerin ağızlarını daire şeklinde kestiğiniz domateslerle kapatınız. Afiyet olsuun!

Şeytan Çikolata Giyer

Malzemeler:

ÇİKOLATA KIRIKLARI:

~180 gr bitter çikolata

KEKLER:

~2/3 su bardağı kakao

~2/3 su bardağı kaynar su

~1/3 su bardağı süzme yoğurt, soğuk

~2 tatlı kaşığı vanilya özütü

~1 2/3 su bardağı un

~1/4 tatlı kaşığı karbonat

~ 1 yemek kaşığı kabartma tozu

~1/2 tatlı kaşığı tuz

~200 gr tereyağı, yumuşamış

~1,5 su bardağı toz şeker

~3 büyük yumurta, oda sıcaklığında

BİTTER ÇİKOLATALI GANAJ:

~360 g bitter çikolata

~2/3 su bardağı kakao

~3/4 su bardağı toz şeker

~1/2 tatlı kaşığı tuz

~1 su bardağı kaynar su

~75 gr tereyağ, yumuşamış

~2/3 su bardağı krema

Yapılışı:

http://cafefernando.com/turkce/devils-food-cake-seytan-cikolata-giyer/

Çikolata Soslu Kek

Malzemeler:

2 yumurta 

1.5 su bardağı şeker 

2.5 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao 

1/2 yemek kaşığı nescafe

 1 su bardağı sıvı yağ

4 kahve fincan süt

1 limon rendesi

1/2 kabartma tozu 

1/2 paket vanilya

Sosu:

1 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı limon suyu

3-4 yemek kaşığı su

1 çay kaşığı kakao

Yapılışı:

Un, kakao, kabartma tozu, kahve ve vanilyayı derin bir kaba koyun. Karışımın ortasına sıvıyağ, limon kabuğu, toz şeker, yumurta  ve sütü ilave edin. Mikserle karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Öncenden işittiğiniz 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Pişerken sos malzemelerini karıştırın. Kek ılıdıktan sonra sosu üzerine dökün. Hazır!!

Kaşarlı Tuzlu Kurabiye

Güne iyi başlamanın temel yolu, iyi bir kahvaltı etmektir. Yumurtalı omletlerden veya tostlardan sıkıldıysanız ve kolay ama lezzetli ve değişik bir tat denemek istiyorsanız, bu tarif tam da size göre! Kendileri küçük ama yerken alacağınız zevk büyük!

Malzemeler;

-2 adet yumurta

-3 su bardağı un

-Rendelenmiş kaşar peyniri

-200 gram tereyağ

-1 paket kabartma tozu

-1 çimdik tuz

-1 çimdik toz biber

 

Yapılışı;

Yumurtayı bir kaba kırın ve karıştırmaya başlayın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ve unu ilave edip karıştırmaya devam edin. Rendelemiş olduğunuz kaşar peynirinide koyduktan sonra elinizle yoğurmaya başlayın. Son olarak kalan malzemeleride ekleyip, malzemeler birbirine karışıncaya dek yoğurun. Elinizle küçük toplar yaparak yağlı kağıdın üzerine dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz 185 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilerseniz süslemek için çörekotu veya susam kullanabilirsiniz. Afiyet olsuun!

Muzlu Toplar

Muzu ve muzlu tatlıları sevenler için çok basit ve lezzetli bir tatlı! Kahvenin, çayın yanında misafirlere ikram edebileceğiniz bu leziz tatlının yapımı ise çok kolay...

Malzemeler:

-1 su bardağı un

-1 su bardağı şeker

-2 adet muz

-1 paket vanilya 

-125 gr margarin

-hindistan cevizi

-2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Margarini bir tencereye koyup eritin. Üstüne unu koyup un helvası yapar gibi kavurun. Ardından şekeri de ekleyin ve kıvama geldiğinde ocaktam alıp karıştırmaya devam ederek sütü de ekleyin. Sonrasında vanilyayı da ekleyip ocağa tekrar koyun ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp buzdolabına koyun ve 3 saat bekletin. Dolaptan çıkardığınız hamurdan parçalar kopararak ortalarına dilimdeğiniz muzlardan yerleştirip yuvarlayın ve hindistan cevizine batırarak servis edin.

Afiyet olsun!

Nutella'lı Muffin

Aniden gelen misafire en kolay ve hızlı ne hazırlayabilirim sorusunu sizde kendinize soruyorsanız işte tam size uygun bir tarif. Bu tarif için ayrıca alışveriş yapmanıza gerek yok, malzemeler zaten büyük ihtimalle sizin evinizde vardır eğer tatlı seviyorsanız kesin vardır. 

Malzemeler:

3 yemek kaşığı nutella

2 yumurta

10 yemek kaşığı un

Fındık 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırın. Kek kalıplarına kek karışımını koyun. Üzerine fındıkları (ben öğütülmüş fındık kullandım) serpiştirin. 180 derecede 30 dakika pişirin, sizin fırınınızda farklı sürede pişebilir dikkat edin! 

Not: Bu tariften 8 adet muffin çıkıyor. Ayrıca mutlaka kekleri yaptığınız gün yiyin çünkü ertesi gün taş gibi oluyorlar.  

Böğürtlen Buttercreamli, Limonlu Cupcake

  Böğürtlen, en güzel yaz meyvelerinden biridir. Hem yemeklere hem de tatlılara eşsiz bir tat verir; özelliklede limon tadıyla karışmışsa! Çok seveceğinizi düşündüğümüz bir cupcake tarifi…

Malzemeler;

*3 adet yumurta
*1.5 çay bardağı şeker
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2.5 çay bardağı un
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için;
*1 paket labne peyniri
*Yarım paket sıvı krema
*6 yemek kaşığı pudra şekeri
*2 yemek kaşığı toz krem şanti
*10 adet böğürtlen

Yapılışı;

Bir kabın içerisine yumurtaları kırıp, şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla rengi beyazlaşıncaya dek çırpın. Sıvıyağıda ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayıda döküp, malzemeler karışıncaya dek çırpın. Rendelediğiniz limon kabuğunuda koyduktan sonra yağlamış olduğunuz cupcake kalıplarına boşaltın. Daha önceden ısıtılmış, 180 derece fırında pişirin. Kekleriniz pişerken başka bir kapa soğuk kremayı, pudra şekerini ve krem şantiyi ekleyip, kıvam alana dek çırpın. Daha sonra labneyi de ekliyerek karışım pürüzsüz hale gelinceye dek çırpın. Böğürtlenleri rendeden geçirip, karışıma ilave edin ve karışım pembe bir renk alana dek çırpın. Derin dondurucuda yaklaşık 1 saat bekletin. Cupcakeleriniz piştikten ve soğuduktan sonra krema sıkıcağı yardımıyla kremayı üzerine dökün. Süslemek için böğürtlen kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Hafif Kalmak İsteyenlere

Eğer diyetteyseniz ve ne yiyeceğinize karar veremiyorsanız, işte size sağlıklı ve az kalorili bir yemek tarifi. Haşlanmış kabak ve içine hazırladığımız karışım. Yapacağımız yemek 4 kişilik.

Malzemeler: 

4 kabak 

1.5 soğan

2 kırmızı biber

2 tatlı kaşığı konserve mısır

1 küçük bağ dereotu

Kaşar peyniri

Karabiber

Tuz

Yapılışı:

Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve ortalarını alın. Sadece kabuğu kalacak şekilde de olmasın ama ortasını almanız gerekiyor. Nasıl alacağım derseniz bıçakla çıkaracağınız kadarını kesip çay kaşığı ile çıkarın. Orta boyutta bir tencereye su koyun, kabakları suyun içine yerleştirin ve haşlayın. Haşlama süresi çok önemli. Ben 30 dakika haşlamama rağmen birazcık diriydi. Siz kontrol ederek kaynatma işlemini bitirin. Kabaklar ocağın yan tarafında haşlanırken siz soğanları, biberi ve domatesi küp küp kesin. Aman sakın sebzeleri karıştırmayın. Çünkü soğanla domatesin sotelenme süresi aynı değil. Bir tavada, ben porselen seçtim ama teflonda olur, yağı kızdırın. Önce soğanı kavurun, sakın öldürmeyin çünkü daha koyacağınız şeyler var! Soğandan sonra biberi koyun ve az öldürün. Domatesi ekleyip suyunu bırakmadan mısırı koyun. İki dakika çevirin ve ince ince doğradığınız 3/4 dereotunu içine katın. Son kez karıştırın, tüm malzemeler iç içe geçsin. Karışımımız hazır. İçine tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Bu karışıma isterseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz. Benim aklıma gelmemişti fakat yemeği tadınca yakışacağını düşündüm. Kabaklar haşlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kabakları yerleştirin. Çok az hepsinin üzerine tuz ekin. Kabağın içini almıştık, boş olan orta kısmına hazırladığımız karışımı koyup fırına verin. 15 dakika fırında tutun ki lezzetler birbiriyle karışsın. On dördüncü dakikada rendelediğiniz az miktarda kaşarı üzerine koyun, eridikten sonra kalan dereotunu kaşarın üzerine serpip fırından alın ve servis edin. Afiyet olsun!

Zeytinli Muffin

Muffinler çoğunlukla şekerle yapılır fakat bu tarif tuzlu atıştırmalıkları daha çok sevenler için! Eğer zeytinide seviyorsanız kesinlikle denemeniz lazım!

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 su bardağı süt 

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

1 yemek kaşığı kuru kekik

Yapılışı:

Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Üzerine tuzu ve karabiberide dökün. Kabın ortasına sütü, yumurtayı, zeytinyağını, kaşarı, zeytini ve kekiği ekleyin. Tümünü karıştırın. Karışımı yağladığınız muffin kalıplarına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kabak Dolması

Kabak Dolması~6 adet

-3 orta boy dolmalık kabak

-1 bardak pirinç

-2 kaşık zeytinyağı

-1 soğan

-1 domates

-1 yemek kaşığı salça

-göz kararı maydanoz,nane,dereotu,karabiber ve tuz

Hazırlanışı:

Soğanlar yemeklik doğranır,yağda pembeleşinceye kadar pişirilir. Küp küp doğranan domatesler de ilave edin. Domateslerin pişmesini bekleyin ve salça ilave ederek,bir kaç dakika karıştırarak pişirin. Ayrı bir kapta bir saat önceden ılık suda bekletilmiş pirinci süzerek tavaya dökün. Malzemeyle pirinci beş dakika boyunca karıştırın. Ardından yarım bardak sıcak su koyun, pirinçlerin yarı pişmiş hale gelmesini bekleyin. Son olarak maydanoz, nane, karabiber,dereotu ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp bir dakika bekleyerek ocağı söndürün. İç malzememiz hazır. İç malzemesi soğuduktan sonra, önceden ikiye bölüp, içini oyduğunuz, dışını kabak oyacağının tırtıklı kısmıyla kazıdığınız altı adet kabağınızın içine bir parmak boşluk bırakarak doldurun. Son olarak üzerine domatesi kapatın.

Püf Noktası: Dolmarı pişireceğiniz tencereye yarım kaşık zeytinyağı ve yarım kaşık salça koyarak kavurun. Üzerine kabakları dik bir şekilde yerleştirip, kabakların yarısına gelecek şekilde su koyun. İsteğe bağlı tuz dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çikolatalı Toplar:

Türk kahvesi içmek, benim en zevk aldığım şeylerden biridir. Yorulduktan sonra veya kitap okurken hiç farketmez, önemli olan yanında orta şekerli türk kahvesi olmasıdır. Arka tarafımızda  oturan komşumuz bize İtalya'dan ev yapımı kavun likörü getirmiş. Tadı nasıl güzel... Fotoğraftaki turuncu sıvı işte bu likör. Rengi ve tadı ile sizi büyülüyor. Bu büyünün yanına çikolatalı toplar sizin sanki harikalar diyarına gitmemizi sağlıyor...

Malzemeler:

30 adet petibör bisküvi

Yarım paket eritikmiş margarin

3 çorba kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı süt

Süslemek için:

Hindistan cevizi tozu

Kahve 

Pasta süsleme şekerleri

Yapılışı:

Bisküvileri robotla iyice toz haline getirin. Bütün malzemeleri karıştırın. Derin dondurucuda hafif katılaşana kadar, toplar yaparken elinize az yapışmayana kadar, dondurun. Buzdolabında da dondurabilirsiniz fakat daha uzun sürer. Donduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Arzunıza göre kahveye, hindistan cevizine veya pasta şekerlerine batırarak süsleyin ve kürdan takın. İşte hazır....

Elmalı Pay

Pekmezle elmanın uyumunu sevenlerin çok beğeneceği bir tarif! Tadı damağınızda kalacak!

Malzemeler:

4 orta boy elma

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

Yarım su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı pekmez

1 avuç fındık 

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

 

Tart kalıbına yağlı kağıdı yerleştirin. Üzerine pekmezi dökün. 2 kaşık şeker serpin. Dilimlenmiş elma dilimlerini arzuladığınız şekilde üzerine dizin. Başka bir kapta yumurtayı, şekeri, yağı ve yoğurtu karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve unu ekleyin. Karışımı, yağlı kağıdın üzerine boşaltın. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın. 30 dakika pişirin. Afiyet olsuun!

Susamlı Parmesan Peynirli Çubuklar:

Malzemeler:

2 adet 4 kareden oluşan milföy

4 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

2 yemek kaşığı susam

Not: Arzunuza göre susam ve parmesan miktari arttırılabilir.

Yapılışı:

Derin dondurucudan çıkarttığınız  miföy hamurunu dışarıda yumuşaması için bekletin. Bu arada fırım 195 dereceye ayarlayın. Tezgaha susam ve parmesanları dökün ve milföyü tezgahın üzerinde oklava yardımı ile biraz açın, bu sayede susamlar ve parmesan, milföye yapışacaktır. Susam ve parmesanı tahtaya dökmekte işe yarayacaktır fakat milföy hamuru açıldıktan sonra tahta küçük gelmeye başlar. Bu nedenle tezgah sizin işinizi kolaylaştırır.  Hamurun tersi içinde aynı şeyi uyguladıktan sonra bir bıçak yardımıyla milföy ince ince kesin. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye burgular yaparak milföyleri yerleştirin ve ısınmış fırına koyun. Rengi koyulaştığımda fırının altını kapatın ve fırından alın.

 

Mercimekli Köfte

İşte sizi hem tok tutacak hem de ucunu kaçırmadığınız sürece çok kalori almadan zevk alabileceğiniz bir tat; Mercimek Köfte... Tanesi sadece 75 kalori!

Malzemeler: 

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

2 su bardağı köftelik bulgur

1 adet kuru soğan

1 bağ taze yeşil soğan

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağ

2 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

Tuz

~6-8 kişilik

NOT: Süslemek için bolca maydonoz kullanabilirsiniz. 

Yapılışı:

Kuru soğanı rondodan geçirin, zeytinyağı ve tuzla kavurun. Domates salçasını ve biber salçasını ilave edip, soteleyin. Başka bir tencerede yıkanmış kırmızı mercimeği, 2 su bardağı su ile haşlayın. Köftelik bulguru sudan geçirip, bir kaba alın. Suyunu çeken mercimeği, bulgurun üstüne ilave edip, karıştırın ve demlenmeye bırakın. 15 dakika sonra sotelemiş olduğunuz sosu üzerine ilave edin. Daha sonra kimyon ve kırmızı pulbiberi koyun. İnce kıyılmış taze soğanıda ilave edip, yoğurun. Güzel bir görüntü için maydonozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsuun!

Taze Kekikli Ballı Cevizli Kek

Taze kekikli kek mi? Yanlış olmasın. Hayır, bu bir kek tarifi. Hiç yememiştim, hiç duymamıştım bende sizin gibi. Ilk duyduğunuzda kulağınıza garip gelebilir, haklısınızda. Ama bir dilim keki, ağzınıza götürürken, aldığınız kekiğin aromatik kokusu ile  büyüleneceksiniz. İlk başta kekiğin tadını alamayabilirsiniz fakat yuttuğunuzda tebessümle hatırlayacaksınız. Kendim için konuşursam; bir ince dilim yedikten sonra tadı damağımda kaldı, 2-3 saat  yemek yeme ihtiyacı duymadım. Bu tarifi nerden bildiğime sıra gelirse benim keşfettiğim bir tarif değil. Annemle "Turkmax Gurme" de izlediğimiz Küçük Mutfak Sırları'nda gördük. Bana değişik geldi ve denemek istedim. İşte tarif sizlerle....

Malzemeler:

180 gr un

180 gr tereyağ

140 gr şeker

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1çimdik tuz

30 gr susuz yoğurt

1 ml vanilya özütü

3 yemek kaşığı bal

100 gr ceviz

7 dal kekik

Not: Eğer ölçüleri, bardak vs. çevirmek istiyorsanız Cafe Fernando Ölçüler bölümünden yardım alabilirsiniz.

Yapılışı:

1.  Cevizler fırın tepsisine alınır ve 180 derecede kızarıncaya dek yaklaşık 10 dakika fırınlanır. Yakmamak için düzenli olarak cevizler kontrol ediniz!  Tereyağı ve seker yumuşayıp rengi açılıncaya dek birlikte çırpılır. Yumurtalar makine çırpmaya devam ederken tek tek eklenir. Her seferde yumurtanın tamamıyle karışıma eklenmesi beklenmelidir. Bu esnada karışımınızın pürüzsüz olması beklenmemelidir. Un ,kabartma tozu, tuz bir kaba elenir ve makinedeki karışıma yavaşça eklenir. Zeytinyağı eklenir. Başka bir kapta yoğurt, 2 yemek kaşığı bal ve vanilya özütü karıştırılır. Makine durdurulur. Fırınlanmış cevizler ve kekik yaprakları eklenir spatula ile karıştırılır. Yağlı kağıtla kaplanmış dikdörtgen bir kalıba hazırlanan karışım dökülür. 175 derecelik fırında 50-55 dakika kadar pişirilir. lındıktan sonra kalıptan çıkartılır üzerine kalan bal sürülür, ceviz ve taze kekik yaprakları ile süslenir, servis edilir. Tarifte 50-55 dakika diyor ama benim kekim 20 dakikada pişti, içi biraz daha pişebilirmiş gibi görünüyordu, böyle görünmesinin nedeni balda olabilir. Kısaca siz kekinizi arada kontrol edin, her fırın farklıdır, aman yanmasın!!!
2. 
   

Brownie Kurabiye

Hepimiz brownie ve kurabiyeye bayılırız. Peki ya ikisi birleşip brownie kurabiyeyi oluştursa? Tadı damağınızda kalacak bir tarif...

Malzemeler:

-200 gr margarin

-1,5 su bardağı şeker

-2 yumurta 

-1 çay bardağı sıvı yağ

-1 paket şekerli vanilin

-1 paket hamur kabartma tozu

-3 su bardağı un

-4 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Öncelikle margarini oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda tutun. Ardından malzemelerin hepsini bir karıştırma kabına koyarak yoğurun. Tüm malzemeler karıştıktan sonra kurabiye şekline getirerek önceden 170 derecede ısıttğınız fırınınıza koyarak 15-20 dakika arası pişirin. Brownie kurabiyeleriniz pişerken bir tencereye göz kararı süt ve şeker koyup kaynatın ardından sütü soğumaya bırakın. (2 su bardağı süte çeyrek su bardağı şeker) Kurabiyelerinizi çıkardıktan sonra soğuyan süte hepsini batırarak,isteğe bağlı pudra şekeriyle servis edin.

Afiyet olsun!

Cheddarlı Kıtır Tavuk

Sıradaki, cheddarla tavuk olur mu diyenler için bir tarif! Değişik lezzetler denemek her zaman iyidir. İşte yerken çok zevk alabileceğiniz, cheddarlı kıtırlı tavuk...

Malzemeler:

4 tavuk göğsü

2 paket kraker (ben eti tadımda kullandım)

1/4 yemek kaşığı tuz

1/8 yemek kaşığı kırmızı biber

Yarım su bardağı süt

2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

 

~4 kişilik

NOT: Üstü için köri sosu kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Tavuk goğülerini 3 parçaya kesin. Krakerleri toz haline gelene kadar kırın. Daha sonra sütü, renedelediğiniz cheddar peynirini ve krakerleri üç farklı kaba koyun. Tavukları sırayla süte, peynire ve son olarakt krakere batırın. Önceden ısıtımış olduğunuz 200 derece fırında 35 dakika pişirin. Tavuklar kızarmaya başladığında fırından alın. Üstü için kori sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsuun

Domates Çorbası:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı un

2.5 yemek kaşığı salça

2 su bardağı süt

3 su bardağı su

Tuz/Karabiber

Yapılışı:

Tencerede tereyağını eritip, azıcık kızdırıyoruz. Burada önemli noktalardan biri tencerenin büyüklüğü ile ocağın büyüklüğü arasındaki oran. Ya ikiside büyük olmalı ya da ikiside orta. Bizim çorbamız 4 kişilik olacağından orta boy ocağı yani orta bir tencereyi seçiyoruz. Kızdırdığımız tereyağına un ekleyip kavuruyoruz, rengi pembeleşinceye kadar kavrulur denir ama aslında kahverengileşiyor. Kavrulan una, dolu dolu olmamak şartıyla 2.5 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Un ve salça karışıp, salçanın o kırmızı rengi baskın olana kadar karıştırıyoruz, iyice iç içe geçmelerini sağlıyoruz. Ardından sütü katı karışıma yedire yedire ve yavaş yavaş ekliyoruz. Aslında dediğim gibi yapmak daha doğru ama ben sütün tamanını ekleyip sonra mikser ile karıştırıyorum. Salça rengini süte verdiğinde ve topaklar halinde değilde artık görünmediğinde suyu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Ben kaynarken yarım su bardağı daha kaynar su koydum, bize göre biraz katıydı çorba. Siz kendi zevkinize göre suyu ekleyin veya eklemeyin, size kalmış. Kaynamaya başladığında damak tadınıza uygun tuz ve karabiberi koyun. Biz evde çok tuzlu yemediğimiz için ben 1 tatlı kaşığı koydum ama tabiki karar sizin. Altını kısıp 10 dakika kadar kaynatmaya devam ediyoruz. Çorbamız pişti. Afiyet olsun!! 

Ek olarak çorbanız soğuduktan sonra tekrar ısıtmak isterseniz, ısıtmadan önce biraz su eklemeniz iyi olacaktır çünkü katılaşmış olabilir. 

Brownie

Hem çocukların seveceği, hemde büyüklerin afiyetle yiyecekleri, çikolata sevenlerin ağzına laik bir brownie tarifi vereceğiz bugün sizlere.. İşte malzemeler...

Malzemeler;
-3 adet yumurta
-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-80gr. bitter çikolata
-50gr. kakao
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un

~9 kişilik

Yapılışı;
 Yumurta ile şekeri karışım beyaz oluncaya kadar çırpın. Benmari usülü erittiğiniz çikolatayı, kakaoyu, sütü ve sıvıyağını kaba ekliyip çırpmaya devam edin. Karışımdan 1.5 su bardağı kadar ayırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Brownie'yi pisireceğiniz borcamı yağlayıp, karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

 Brownieniz piştiğinde, sıcakken önceden ayırdığınız sosu üzerine dökün. İsterseniz ceviz veya hindistan ceviziylede süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaşarlı Gözleme

Malzemeler:

-kaşar

-maydanoz

-yufka

-tereyağ

NOT:Malzemeleri isteğinize göre ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Kaşarları rendeleyin.Maydonozu yıkayıp doğrayın. Birbirine karıştırın.Yufkayı açıp ortasına kaşar ve maydonozu ekleyin.Önce alt kısmını kaşar ve maydanozun üzerine gelecek şekilde katlayın sonra üstünü ve diğer kenarlarını katlayıp, önceden ısıtılmış tavanıza gözlemeyi koyun iki tarafı da kızarana kadar pişirin.Tavadan alıp tereyağı ile yağlayın.

Afiyet olsun!

Damla Çikolatalı Kurabiye -Chocolate Chip Cookies-

Malzemeler:

125 gr tereyağ

1 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı nescafe

1 yumurta

2 su bardağından 1 parmak az un

1 paket vanilya 

1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikser yardımı ile iyice karıştırın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Damla çikolata hariç tüm malzeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Yaklaşık iki dakika karıştırın. Eğer mikseriniz yeterince güçlü değil ise un koymaya başlayınca mikseriniz zorlanacak bu yüzden elinizle yoğurmanız daha iyi olacaktır. En sonunda damla çikolatayı ekleyip son kez karıştırın veya yoğurun.

Fırını 180 dereceye getirin. Tepsiye yağlı kağıdı yerleştirin. İki kaşık yardımı ile hamurdan topları bir tepside en fazla dokuz adet olacak şekilde dizin. Kurabiyelerinizi daha önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.

Fırına koyduğunuz ilk dakikalarda kurabiyenin kenarları sulanmıs gibi görünebilir buna aldırış etmeyin, bir süre sonra kendini topladığını göreceksiniz. Son dakikalara doğru kurabiyeleriniz yayvanlaşır. Fırını mutlaka kurabiyelerin altları koyulaşınca kapatmalısınız, aksi takdirde altı yanar ve ağzınıza yanık tadı gelir. Fırından ilk çıktığında yumuşak olan kurabiyeler daha sonra sertleşir ilk anda yumuşak oldu diye üzülmeyin. 

   

Chicken Alfredo

Bu tarif değişik bir lezzet denemek isteyenlere! Hem kolay hemde o kadar lezzetli. İste yemekten keyif alacağınız chicken alfredo...

Malzemeler;

 2 tavuk göğsü
 1 tavuk bulyon
 2 diş sarımsak
 3 dört sap maydonoz
 1 kutu krema
 Penne makarna
 Toz parmesan
 1 kaşık zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber

~2 kişilik


Yapılışı;
İlk önce tavada bir kaşık zeyntinyağını kızdırın. Daha sonra küp şeklinde doğradığınız tavuk dilimlerini yağa atıp kızartın. Dövdüğünüz sarımsakları içine ekleyin. Son olarak, önceden haşlamış olduğunuz penne makarnayı, kremayı, tavuk bulyonu ve maydonozu da ekleyip karıştırın. Pişince bir tabağa alın. Üzerine parmesan peyniri ve baharatlatları serpiştirin. Süslemek için maydonoz kullanabilirsiniz. Afiyet olsuun!

Buzlu Kahve

Sıcak yaz akşamlarında hararetinizi azaltmak için hazırlayabileceğiniz yapımı çok kolay bir içecek; buzlu kahve☕️

Malzemeler:

-2 yemek kaşığı Nescafe

-2 su bardağı süt

-1 yemek kaşığı toz şeker

-2 top vanilyalı dondurma

-buz parçacıkları

NOT: İsteğe bağlı olarak vanilya aroması da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Önce sütü ardından nescafe, toz şeker ve vanilyalı dondurmayı blendırınızın içinde tüm malzemeler karışana kadar karıştırınız. Bardaklara koyduktan sonra bol buzla servis ediniz.

Afiyet olsun :)

Limonata

     Size tarifi hiç unutmamanız için kolay bir yol söyleyeyim: başlıkta belirttiğim gibi 3-5-7. Yapması kolay tariflerin yanı sıra aklımda kalan tarifleri yapmayı daha çok tercih ediyorum. Akılda kalan tarifle demek istediğim şey tarifteki malzemeler, malzemelerin miktarı çünkü malzemeleri hatırladığınızda evde olup olmadığını az çok tahmin edibiliyorsunuz. Bu da şöyle bir şeyi engelliyor: bir şey yapmak için heveslenip gerekli olan malzemeyi evde bulamadığınızda oluşan hayal kırıklığını. Bu tarif başlıkta belirttiğim gibi sadece 3-5-7 den oluşuyor.

      

Malzemeler:  

3 su bardağı şeker

5 litre su

7 adet limon

Yapılışı:

Limonların suyunu sıkmadan önce limon kabuklarını rendeleyin. Şeker ve limon rendelerini birbirine iyice karışana kadar ovun. Limonları sıkın. Ve şeker ile  karıştırın. En son adım olarak suyu, limon-şeker karışımına dökmeye başlayın. Püf nokta olarak; bir yandan suyu eklerken aynı zamanda karıştırmanız. Suyunda ekledikten sonra buzdolabına koyup soğumasını bekledikten sonra içilmeye hazır!! Afiyet olsun...

Waffle

''Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama  kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı''

       

      Güzel bir kahvaltı, mutlu bir güne başlamanın ilk adımıdır. Hem lezzetli, hem her yaşa hitap eden, seveceğinizi düşündüğümüz, waffle'in tarifi aşağıda!

Malzemeler;


* 2 yumurta

* 1 yemek kaşığı toz şeker

* 1 paket kabartma tozu

* 1 çay kaşığı tuz

* 1 paket vanilya

* 1.5 su bardağı un

* 1 su bardağı süt

* 1/4 su bardağı sıvıyağ


Yapılışı;

Tüm malzemeleri büyük bir kaba boşaltın. Pürüssüz bir kıvama gelinceye dek mikserle çırpın. Waffle makinenizi yağladıkdan sonra karışımı içine dokün. Üzeri kızardıkdan sonra alıp, servis edebilirsiniz. Dilerseniz etrafını yaz meyveleriyle ve dondurmaylada süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Vanilyalı Buttercreamli Çikolatalı Cupcake

Cupcake için:

• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Vaniyalı Buttercream için:

• 1 cup oda sıcaklığında tereyağ
• 6 cup pudra şekeri
• 1/2 cup toz krem şanti
• 2 çorba kaşığı toz vanilya 

Yapılışı:

Tarife başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın.Büyük bir kasede yumurta ile şekeri rengi beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek kıvamını alıncaya dek mikserle çırpın. Yağladığınız cupcake kağıtlarının 3/4'ünü dolduracak kadar sıvı karışımını dökün. 20 dakika sonra 12 cupcakeniz hazır!!!

Buttercream için dilerseniz için tereyağ yerine sana katı yağ (margarin) da kullanabilirsiniz. Bizim tercihimiz margarinden yana. Tereyağ ve pudra şekerini iç içe geçene kadar mikser yardımı ile karıştırın. Sonra toz krem şantiyi ve vanilyayı karışıma ekleyip tekrardan iyice karışana kadar çırpın. Derin dondurucuda 30 dakika dondurun

Keklerimiz soğuduktan ve kremamız donduktan sonra krema sıkacağı ile 'cupcake'i süsleyin. İsteğinize bağlı olarak, cupcake'ınızın daha güzel görünmesi için üstüne pasta süsleme şekeri serpiştirin. 

Afiyet olsun!!!

Ferrero Rocher'li Çikolatalı Cupcake

Cupcake için;
-1 adet yumurta
-1 su bardağından 1 parmak az seker
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1/2 su bardağı süt
-2 çorba kaşığı kakao
-1 paket vanilya
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üstünü süslemek için;
-Ferrero Rocher Çikolata
-Nutella

Not: 1 su bardağı 200ml' ye eşittir.


Yapılışı;

Tarife başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın. Buyuk bir kasede yumurta ile şekeri rengi beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yagı ve sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Daha sonra kalan malzemeleride ekleyerek, kıvamını alıncaya dek mikserle çırpın. Yağladığınız cupcake kağıtlarının 3/4' ünü dolduracak kadar sıvı karışımını dokün. 20 dakika sonra 12 cupcakeniz hazııırr!

Cupcakeleriniz soğuduğunda oda sıcaklığındaki nutella'yı krema sıkıcağına boşaltın. Daha sonra cucpacekelerinizin ortasına bir delik açıp, içine krema sıkacağı yardımıyla nutellayı koyun. Ardından üstlerinide süsleyin. Daha hoş bir görüntü vermek için, Ferrero Rocher çikolata kullanın. Tabi dilerseniz daha başka çikolatalarda deniyebilirsiniz, karar size kalmış!

Afiyet olsuun…

Merhaba!

Sevgili yemek yapmayı sevenler,

Öncelikle hepinize merhaba demek istiyoruz. Sizlerle kendimizin denediği ve beğendiğimiz lezzetleri  paylaşacağız. Sizinde beğenmeniz dileğiyle...