Hafif Kalmak İsteyenlere

Eğer diyetteyseniz ve ne yiyeceğinize karar veremiyorsanız, işte size sağlıklı ve az kalorili bir yemek tarifi. Haşlanmış kabak ve içine hazırladığımız karışım. Yapacağımız yemek 4 kişilik.

Malzemeler: 

4 kabak 

1.5 soğan

2 kırmızı biber

2 tatlı kaşığı konserve mısır

1 küçük bağ dereotu

Kaşar peyniri

Karabiber

Tuz

Yapılışı:

Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve ortalarını alın. Sadece kabuğu kalacak şekilde de olmasın ama ortasını almanız gerekiyor. Nasıl alacağım derseniz bıçakla çıkaracağınız kadarını kesip çay kaşığı ile çıkarın. Orta boyutta bir tencereye su koyun, kabakları suyun içine yerleştirin ve haşlayın. Haşlama süresi çok önemli. Ben 30 dakika haşlamama rağmen birazcık diriydi. Siz kontrol ederek kaynatma işlemini bitirin. Kabaklar ocağın yan tarafında haşlanırken siz soğanları, biberi ve domatesi küp küp kesin. Aman sakın sebzeleri karıştırmayın. Çünkü soğanla domatesin sotelenme süresi aynı değil. Bir tavada, ben porselen seçtim ama teflonda olur, yağı kızdırın. Önce soğanı kavurun, sakın öldürmeyin çünkü daha koyacağınız şeyler var! Soğandan sonra biberi koyun ve az öldürün. Domatesi ekleyip suyunu bırakmadan mısırı koyun. İki dakika çevirin ve ince ince doğradığınız 3/4 dereotunu içine katın. Son kez karıştırın, tüm malzemeler iç içe geçsin. Karışımımız hazır. İçine tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Bu karışıma isterseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz. Benim aklıma gelmemişti fakat yemeği tadınca yakışacağını düşündüm. Kabaklar haşlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kabakları yerleştirin. Çok az hepsinin üzerine tuz ekin. Kabağın içini almıştık, boş olan orta kısmına hazırladığımız karışımı koyup fırına verin. 15 dakika fırında tutun ki lezzetler birbiriyle karışsın. On dördüncü dakikada rendelediğiniz az miktarda kaşarı üzerine koyun, eridikten sonra kalan dereotunu kaşarın üzerine serpip fırından alın ve servis edin. Afiyet olsun!