Malzemeler:
125 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nescafe
1 yumurta
2 su bardağından 1 parmak az un
1 paket vanilya
1/2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikser yardımı ile iyice karıştırın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpın. Damla çikolata hariç tüm malzeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Yaklaşık iki dakika karıştırın. Eğer mikseriniz yeterince güçlü değil ise un koymaya başlayınca mikseriniz zorlanacak bu yüzden elinizle yoğurmanız daha iyi olacaktır. En sonunda damla çikolatayı ekleyip son kez karıştırın veya yoğurun.
Fırını 180 dereceye getirin. Tepsiye yağlı kağıdı yerleştirin. İki kaşık yardımı ile hamurdan topları bir tepside en fazla dokuz adet olacak şekilde dizin. Kurabiyelerinizi daha önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
Fırına koyduğunuz ilk dakikalarda kurabiyenin kenarları sulanmıs gibi görünebilir buna aldırış etmeyin, bir süre sonra kendini topladığını göreceksiniz. Son dakikalara doğru kurabiyeleriniz yayvanlaşır. Fırını mutlaka kurabiyelerin altları koyulaşınca kapatmalısınız, aksi takdirde altı yanar ve ağzınıza yanık tadı gelir. Fırından ilk çıktığında yumuşak olan kurabiyeler daha sonra sertleşir ilk anda yumuşak oldu diye üzülmeyin.
Müthiş.
YanıtlaSil